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Como realizar a mastigação correta

É necessário que saibamos a importância da mastigação, pois é através dela que experenciamos um dos nossos cinco sentidos: o paladar. Além disso, a mastigação é o início da digestão, função vital do nosso organismo e é adquirida. De acordo com o desenvolvimento da função mastigatória da criança, ao nono mês ela consegue mover o alimento de um lado para o outro da boca. Nessa fase o movimento da mastigação é predominantemente vertical. Com um ano e seis meses, a criança já desenvolve o movimento vertical, o de lateralização e de rotação, porém ainda não aperfeiçoado. Já usa a colher sozinha, porém sem controle. Por volta do terceiro ano a criança apresenta a capacidade de uma boa função mastigatória, estando assim, apta a continuar desenvolvendo um bom padrão alimentar.

A mastigação também está diretamente associada ao nosso crescimento facial harmônico e à nossa saúde oral. Uma mastigação inadequada pode provocar desde problemas gastrointestinais (sobrepeso, desnutrição e gastrite) até excesso de cáries, placas bacterianas, gengivite, problemas de oclusão, assimetria facial, problemas na ATM (articulação têmporomandibular – a que faz abrir e fechar a boca), dores na face e de cabeça. E ainda é um excelente exercício contra ansiedade.

Seguem os 12 passos para uma mastigação correta. Fiquem atentos em relação aos incômodos que possam surgir, tais como estalo, dor ou desconforto procurando a ajuda de especialistas na área.

1. Sempre introduza o alimento pelo centro da boca. Morda com os dentes da frente (incisivos).

2. Após a entrada do alimento, os lábios se fecham sem tensão e permanecem assim até a próxima porção.

3. Eleja um dos dois lados para iniciar a mastigação. E sempre alterne o lado de início a cada nova porção.

4. Utilize os dentes posteriores (molares) para triturar os alimentos.

5. Enquanto tritura bem os alimentos faça com o queixo movimentos amplos e circulares.

6. Mastigue o alimento do lado escolhido até virar uma pasta homogênea e com os lábios ocluídos.

7. Centralize a pasta sobre a língua e engula.

8. Procurem fazer as refeições sempre sentadas à mesa, com postura ereta.

9. Evite líquidos durante e logo após as refeições.

10. Evite distrações (tv, internet, telefone) enquanto automatiza novamente essa função.

11. Controle o tempo para realizar uma refeição. Gaste no mínimo 15 e no máximo 30 minutos.

12. Introduza alimentos mais consistentes na sua dieta para exercitar bem os músculos faciais.

É importante usar os dois lados da boca igualmente, de forma alternada, para equilibrar a musculatura facial, assim como o desgaste dos dentes e preservar a ATM.

“Incentivem os seus filhos a desenvolverem o padrão mastigatório correto.”

Texto adaptado por Isabel Almeida Freire Sousa (Fonte: http://www.fonoaudiologiagoiania.com.br/?p=18 )

 

 

Isabel Almeida Freire C. Sousa

Fonoaudióloga da Toca da Criança

CRFa-CE 5140